Lite julgodis
Det var längesen jag skrev i min matblogg, men här kommer lite julgodis.
Först gjorde jag wienernougat på mitt sätt, som jag även gjorde förra året. Här på min matblogg finns det receptet.
Sen gjorde jag saffransbollar, ett recept som jag fick av en kompis. Det är inte hennes recept så jag vet inte vem som har gjort det. Jag brukar vara noga med att sätta ut vem som gjort originalrecept om jag själv inte gjort receptet själv.
Saffransbollar 12 st
1/2 dl grädde
1/2 kuvert saffran
150 g grovhackad vit choklad
25 g smör
1/2 dl kokos eller florsocker (som jag hade på mina)
Värm grädde och saffran i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt den vita chokladen och låt smälta ned i saffransgrädden. Tillsätt sedan 25 g smör och rör om tills det smällt och till en jämn smet. Ställ kallt i ca 30 minuter. Jag satte in dem i frysen i ca 30 min. Frys så länge att det går att rulla till bollar. Rulla kulorna sen i kokos eller florsocker. Förvara i kyl eller frys.